“Lasagne”

Tästä nyt vähän talven antimia, loput tulee myöhemmin.

Ei tää nyt oikeesti oo lasagne jos tarkkoja ollaan, mut aika lähellä totuutta Tää on yks mun henkilökohtaisia suosikkeja ja ehdoton bravuuri, tätä ohjetta on kysellyt ainakin emännä pomo, oma äiti ja muutama kaverikin eli laitetaan nyt sitten jakoon niin ei pidetä hulluja jännityksessä. Tapojen vastaisesti tähän tulee vähän tarkemmat ohjeet koska tässä määrät on aika ratkaisevia, jatkossa koitan olla sortumatta tälläseen selittelyyn.

Tähän settiin menee kaikkiaan about 2 tuntia ja seuraavanlaiset kamat (kuvassa vaan pakolliset):

- Jauhelihaa tai maustamattomia kanansuikaleita, sellanen isompi paketti

- Pari purkkia tomaattimurskaa

- Purkki tomaattipyrettä

- Pari sipulia

- Paprika

- Jalapenoja

- Valkosipulia

- Kidneypapuja

- tabascoa

- Chiliä, eikä edelleenkään mitään kaupan sotkua vaan ihan oikeeta!

- Soijaa / balsamicoa tai vaikka molempia

- Lihaliemikuutio

- Lasagnelevyjä

- Maustamatonta tuorejuustoa about 2 purkkia

- Basilikaa, tuoretta tai kuivattua

- Pippuria ja suolaa

- Kovikset laittaa kans inkivääriä

Alkuun kaikki rehut paloiks, saa olla aika isoja paloja, pannu kuumaks ja rehut ilman basilikaa tulille. Paistele rehut pehmeiks, heitä suolaa ja pippuria perään. Kun rehut on pehmeitä niin siirrä ne lautaselle odottelemaan ja pistä lihat/kanat vuorostaan pannuun. Kun lihat on jees niin rehut perään paista vielä hetki ja lisää tomaattimurskat, pyre ja pistä vielä mukillinen vettä perään.

Tapaukse tässäkohtaa laitetaan soija/balsamico, valkosipuli, silputtu basilika, lihaliemikuutio, chili, tabasco, valutetut pavut ja muut mahdolliset mausteet sekaan. Tulos voi näyttää vähän jännältä mut kyllä se siitä selkenee.

Keitellään mössöä kasaan ja siinä odotellessa voidellaan uunivuoan pohja sekä tarvittava määrä lasagnelevyjä taakilla kerroksella tuorejuustoa. Kun soossi on keittynyt tarpeeks kasaan eli näyttää spagettikastikkeelta niin maistellaan ja maustellaan. Kun koostumus passaa kokille niin siitä vaan kerroksia tekemään ekana kastiketta ja sit levyjä. Koko setin pinnalle pussi juustoraastetta ja uuniin. Vähän uunista riippuen menee n.30-60 min eli kun pinta näyttää hyvältä niin on valmista ja pitäis näyttää about tältä, ilman noit patonkeja: